Để nhớ lâu: cần biết ngửi và nếm

Thật vui vì đã làm được món cơm chiên tỏi trứng và cà ri Nhật 😀

Nhờ làm món này mà hiểu ra là: quy định về loại, số lượng và giới hạn sử dụng của nguyên vật liệu rất quan trọng để xác định mùi vị đặc trưng và ý nghĩa biểu tượng cơ bản không lẫn vào đâu được của món ăn đó -> đó là con đường để nấu ăn một cách chuyên nghiệp